Frisch geschoren und pünktlich zur Pflanzsaison bieten wir euch ROHWOLLE an. Sie ist garantiert unbehandelt und als sogenannte „Schmutzwolle“ nicht zur Weiterverarbeitung geeignet – sehr wohl aber als nützlicher Helfer im Garten. Besonders die Pflänzchen von Starkzehrern wie Tomate, Gurke, … Weiter
Im November und Dezember werden unsere Lämmer geschlachtet. Sie haben Anfang des Jahres das Licht der Welt erblickt und ihr Fleisch zeichnet sich durch einen besonders feinen, ausgewogenen Geschmack und eine äußerst gute Bekömmlichkeit aus. Grund dafür ist unserer Meinung … Weiter
Der Sommer ist da und alle unsere Tiere genießen Licht, Sonne und Freiheit auf den Wiesen und Solarparks in und um Waldstetten. Unsere 4 Burschen von der Ochsenbande verbringen ihren ersten Sommer zusammen auf der Wiese am Fuchsbühl. Ihr Vater, … Weiter
Zum Neuen Jahr 2023 bleibt das Hoflädele bis auf Weiteres geschlossen. Aus persönlichen Gründen muss ich den Rund-um-die-Uhr-Verkauf leider einstellen. Ihr bekommt sehr gerne auf Vorbestellung weiterhin unsere feinen Bio-Dinkel-Eier-Nudeln, das ganze Korn vom Hof (im Moment Urdinkel und Roggen) … Weiter
Am Sonntag, den 25.09.2022, findet von 9:30 bis 17 Uhr in und um den Schlosshof in Ichenhausen der traditionelle BAUERNMARKT statt – allerdings dieses Jahr mit interessanten Nebenschauplätzen. Ein Teil der Hauptverkehrsstraße durch Ichenhausen ist einem FLOHMARKT vorbehalten, ein Teil … Weiter
Am Freitag, den 03.06.22, findet zwischen 15 und 18 Uhr im Innenhof des Klosters Wettenhausen zum ersten Mal ein Regional- und Bauernmarkt statt. Anbieter aus der Umgebung sorgen dafür, dass ihr euch mit leckeren, frischen Lebensmitteln eindecken könnt. Mit dabei … Weiter
Im Frühling ist das neue Leben auch bei den Tieren auf unserem Hof nicht mehr aufzuhalten. An allen Ecken piepst, muht und mäht es munter. Unsere Coburger und Krainer Schafe haben ebenso Nachwuchs bekommen, wie unsere Kuh Antonia ihren kleinen … Weiter
Die Schüler der Grundschule Waldstetten haben Bienenwachstücher gestaltet. Sie sind ab sofort im „Lädele“ gegen eine Spende erhältlich. Bienenwachstücher ersetzen Frischhaltefolie oder Alufolie und sind oft wiederverwendbar, weil ihr sie mit etwas Spülmittel und warmem Wasser sehr leicht reinigen könnt. … Weiter
Liebe Freunde und Kunden des Balserbauer-Hofes! Wir wünschen Euch von Herzen frohe und gesegnete Weihnachten! Ein auch aus landwirtschaftlicher Sicht spannendes Jahr neigt sich dem Ende: Der viele Regen machte die Arbeit mit den Tieren und v.a. auf den Feldern … Weiter
2022 verpflichtet Naturland als erster Anbauverband seine Legehennenhalter, auf Zweinutzungsrassen umzustellen. Zweinutzung bedeutet – die Schwestern/Hühner legen Eier, die Brüder/Hähne werden für die Fleischproduktion gehalten. Bisher werden die Brüder der gängigen Legehennen-Hybrid-Rassen (weiß, braun) – auch im ökologischen Landbau – … Weiter