Herzlich willkommen auf dem Balserbauer-Hof!

Mitte Februar gibt es wieder zartes, saftiges Fleisch von unseren Bio-Weide-Ochsen. Balthasar und August haben ihre beiden Sommer auf der Weide Weiterlesen

Seit Mitte Dezember 2024 gehören wir zur Bayerischen Herdbuchzuchtgesellschaft. Weiterlesen

Frisch geschoren und pünktlich zur Pflanzsaison bieten wir euch ROHWOLLE an. Sie ist garantiert unbehandelt und als sogenannte „Schmutzwolle“ nicht zur Weiterverarbeitung geeignet – sehr wohl aber als nützlicher Helfer im Garten. Besonders... Weiterlesen

Im November und Dezember werden unsere Lämmer geschlachtet. Sie haben Anfang des Jahres das Licht der Welt erblickt und ihr Fleisch zeichnet sich durch einen besonders feinen, ausgewogenen Geschmack und eine äußerst gute... Weiterlesen