Auf unseren Feldern wächst
Ur-Dinkel
Nackthafer
Roggen und
Emmer –
alles in bester Naturland-Qualität.
Wir dreschen das Korn mit einem kleinen Mähdrescher, um den Boden zu schonen, und reinigen es dann selbst von allen möglichen Körnern und Samen, die auf einem Bio-Feld neben dem gewünschten Getreide zum Blühen gekommen sind.
In einer nahegelegenen Bio-Mühle lassen wir unser Korn zu Mehl (Fein, Vollkorn) und Dunst (für Spätzla und Nudla) vermahlen und zu Flocken quetschen.
Verkauft werden ganzes Korn (1/2,5kg/5kg), Flocken (500g) und Mehle (1/2,5kg/5kg) im „Häusle“:
Hauptstr.17
89367 Waldstetten
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag, rund um die Uhr
Wenn ihr größere Gebinde braucht, meldet euch unter: 08223-961878 oder info@balserbauer-waldstetten.bio!