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Mitte Februar gibt es wieder zartes, saftiges Fleisch von unseren Bio-Weide-Ochsen. Balthasar und August haben ihre beiden Sommer auf der Weide

Seit Mitte Dezember 2024 gehören wir zur Bayerischen Herdbuchzuchtgesellschaft.

Frisch geschoren und pünktlich zur Pflanzsaison bieten wir euch ROHWOLLE an. Sie ist garantiert unbehandelt und als sogenannte „Schmutzwolle“ nicht zur Weiterverarbeitung geeignet – sehr wohl aber als nützlicher Helfer im Garten. Besonders die Pflänzchen von Starkzehrern wie Tomate, Gurke, … Weiter

Im November und Dezember werden unsere Lämmer geschlachtet. Sie haben Anfang des Jahres das Licht der Welt erblickt und ihr Fleisch zeichnet sich durch einen besonders feinen, ausgewogenen Geschmack und eine äußerst gute Bekömmlichkeit aus. Grund dafür ist unserer Meinung … Weiter

Der Sommer ist da und alle unsere Tiere genießen Licht, Sonne und Freiheit auf den Wiesen und Solarparks in und um Waldstetten. Unsere 4 Burschen von der Ochsenbande verbringen ihren ersten Sommer zusammen auf der Wiese am Fuchsbühl. Ihr Vater, … Weiter

Zum Neuen Jahr 2023 bleibt das Hoflädele bis auf Weiteres geschlossen. Aus persönlichen Gründen muss ich den Rund-um-die-Uhr-Verkauf leider einstellen. Ihr bekommt sehr gerne auf Vorbestellung weiterhin unsere feinen Bio-Dinkel-Eier-Nudeln, das ganze Korn vom Hof (im Moment Urdinkel und Roggen) … Weiter

Am Sonntag, den 25.09.2022, findet von 9:30 bis 17 Uhr in und um den Schlosshof in Ichenhausen der traditionelle BAUERNMARKT statt – allerdings dieses Jahr mit interessanten Nebenschauplätzen. Ein Teil der Hauptverkehrsstraße durch Ichenhausen ist einem FLOHMARKT vorbehalten, ein Teil … Weiter

Am Freitag, den 03.06.22, findet zwischen 15 und 18 Uhr im Innenhof des Klosters Wettenhausen zum ersten Mal ein Regional- und Bauernmarkt statt. Anbieter aus der Umgebung sorgen dafür, dass ihr euch mit leckeren, frischen Lebensmitteln eindecken könnt. Mit dabei … Weiter

Im Frühling ist das neue Leben auch bei den Tieren auf unserem Hof nicht mehr aufzuhalten. An allen Ecken piepst, muht und mäht es munter. Unsere Coburger und Krainer Schafe haben ebenso Nachwuchs bekommen, wie unsere Kuh Antonia ihren kleinen … Weiter

Die Schüler der Grundschule Waldstetten haben Bienenwachstücher gestaltet. Sie sind ab sofort im „Lädele“ gegen eine Spende erhältlich. Bienenwachstücher ersetzen Frischhaltefolie oder Alufolie und sind oft wiederverwendbar, weil ihr sie mit etwas Spülmittel und warmem Wasser sehr leicht reinigen könnt. … Weiter